12 aliments qui transforment votre salade en bombe calorique
La salade est souvent considérée comme un repas léger et sain, idéal pour ceux qui veulent perdre du poids ou maintenir une alimentation équilibrée. Cependant, si elle est préparée avec les bons ingrédients, elle peut se transformer en une bombe calorique. Nous avons rassemblé 12 aliments courants qui peuvent rendre votre salade beaucoup plus calorique que vous ne le pensez. Gardez un œil sur ces ingrédients pour éviter de saboter vos efforts pour manger sainement.
1. Les vinaigrettes commerciales
Les vinaigrettes sont souvent utilisées pour donner du goût à une salade, mais beaucoup de vinaigrettes commerciales sont riches en sucre et en graisses. Une simple cuillère à soupe de vinaigrette peut ajouter jusqu'à 100 calories à votre salade. Optez plutôt pour une vinaigrette maison avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et des épices pour contrôler les calories et les ingrédients.
2. Les croûtons
Les croûtons ajoutent une texture croustillante à la salade, mais ils sont également riches en calories et en matières grasses. Une portion de 10 croûtons peut ajouter environ 100 calories à votre salade. Si vous avez envie de croûtons, optez pour des versions au blé complet ou faites-les vous-même en faisant griller du pain complet avec un peu d'huile d'olive et d'herbes.
3. Les noix et les graines
Les noix et les graines sont riches en graisses saines, mais elles sont également très caloriques. Une poignée de noix ou de graines peut ajouter facilement 200 calories à votre salade. Si vous voulez en ajouter à votre salade, utilisez-en une petite quantité et optez pour des versions non salées.
4. Les fruits séchés
Les fruits séchés sont souvent considérés comme une option saine pour ajouter une touche sucrée à une salade, mais ils sont également riches en sucre et en calories. Une portion de 1/4 de tasse de fruits séchés peut ajouter jusqu'à 100 calories à votre salade. Si vous voulez ajouter des fruits à votre salade, optez plutôt pour des fruits frais.
5. Le fromage
Le fromage est souvent utilisé pour ajouter de la saveur et de la texture à une salade, mais il est également riche en matières grasses et en calories. Une portion de 28g de fromage peut ajouter jusqu'à 100 calories à votre salade. Si vous voulez ajouter du fromage, optez pour des versions faibles en gras ou utilisez-en une petite quantité.
6. Les avocats
Les avocats sont riches en graisses saines, mais ils sont également riches en calories. Une portion d'un demi-avocat peut ajouter jusqu'à 160 calories à votre salade. Si vous voulez ajouter de l'avocat à votre salade, utilisez-en une petite quantité ou optez pour une version faible en gras.
7. Les viandes transformées
Les viandes transformées comme le bacon, le jambon et le poulet fumé peuvent ajouter une touche de saveur à une salade, mais elles sont également riches en graisses et en sodium. Une portion de 28g de viande transformée peut ajouter jusqu'à 100 calories à votre salade. Si vous voulez ajouter de la viande à votre salade, optez pour des versions non transformées et faibles en gras.
8. Les croutons de tofu
Les croutons de tofu sont souvent utilisés comme alternative végétarienne aux croûtons traditionnels, mais ils sont également riches en graisses et en calories. Une portion de 28g de croutons de tofu peut ajouter jusqu'à 120 calories à votre salade. Si vous voulez ajouter du tofu à votre salade, optez pour des versions grillées au lieu de frites.
9. Les pâtes
Les pâtes peuvent ajouter une touche de glucides à une salade, mais elles sont également riches en calories. Une portion de 1/2 tasse de pâtes peut ajouter jusqu'à 100 calories à votre salade. Si vous voulez ajouter des pâtes à votre salade, utilisez-en une petite quantité et optez pour des versions au blé complet.
10. Les croutons de pain
Les croutons de pain sont souvent utilisés pour ajouter de la texture à une salade, mais ils sont également riches en calories et en glucides. Une portion de 10 croutons peut ajouter jusqu'à 100 calories à votre salade. Si vous voulez ajouter des croutons à votre salade, optez pour des versions au blé complet ou faites-les vous-même en utilisant du pain complet.
11. Les olives
Les olives peuvent ajouter une touche de saveur salée à une salade, mais elles sont également riches en matières grasses et en sodium. Une portion de 28g d'olives peut ajouter jusqu'à 100 calories à votre salade. Si vous voulez ajouter des olives à votre salade, utilisez-en une petite quantité et optez pour des versions non salées.
12. Les légumes en conserve
Les légumes en conserve comme les pois, les haricots et les maïs peuvent sembler une option saine pour ajouter des fibres et des protéines à une salade, mais ils sont souvent riches en sel et en sucre. Une portion de 1/2 tasse de légumes en conserve peut ajouter jusqu'à 100 calories à votre salade. Si vous voulez ajouter des légumes à votre salade, optez pour des versions fraîches ou surgelées.
Comment créer une salade saine et faible en calories
Pour créer une salade saine et faible en calories, suivez ces conseils :
- Choisissez une base de verdure à feuilles sombres comme la laitue, les épinards ou le chou frisé.
- Ajoutez une source de protéines maigres comme du poulet grillé, du tofu ou des pois chiches.
- Utilisez une vinaigrette maison légère à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- Ajoutez des légumes frais comme des tomates, des concombres et des poivrons.
- Évitez les aliments transformés et riches en calories comme les croûtons, les viandes transformées et les pâtes.
- Utilisez des herbes et des épices pour donner du goût à votre salade au lieu de vinaigrettes commerciales riches en gras et en sucre.
En conclusion
La salade peut être un repas sain et faible en calories, mais certains ingrédients peuvent facilement transformer votre salade en une bombe calorique. Évitez les vinaigrettes commerciales, les croûtons, les noix, les fruits séchés, les fromages, les avocats, les viandes transformées, les croutons de tofu, les pâtes, les croutons de pain, les olives et les légumes en conserve pour garder votre salade légère et saine. En utilisant des ingrédients frais et en limitant les aliments transformés, vous pouvez créer une salade délicieuse et nutritive. Alors la prochaine fois que vous préparez une salade, gardez ces conseils à l'esprit pour en faire un repas sain et équilibré.